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　　为进一步加强辖区校园食物平安办理，压实学校食物平安从体义务，提拔从业人员专业素养取风险防控能力，近期，宿松县市场监管局汇口市场监管所细心组织辖区各中小学担任人、食物平安办理员及食堂从业人员，召开了2026年春季校园食物平安专题培训会，辖区各相关人员共40余人参会。会上，法律人员强调校园食物安满是食物平安工做的沉中之沉，事关千家万户幸福平和平静，事关社会协调不变。当前正值春季开学，气温逐步回升，食物风险现患进入易发期，各校必需时辰连结思维，以“不时安心不下”的义务感，严把食物入口关、平安关、质量关，杜绝思惟和侥幸心理。同时，法律人员连系日常监管中发觉的共性问题和亏弱环节，从以下四个维度教授了具体办理方式：一是细化从体义务落实机制。指点学校成立健全“日管控、周排查、月安排”工做台账，明白校长、食物平安总监、平安员办理职责，让义务落实到人、到岗、到具体环节，避免义务空转。二是规范环节环节操做流程。针对食物采购验收环节，法律人员现场演示了若何检验供货商天分、索证索票以及感官查验方式；正在储存环节，细致了冷藏冷冻设备温度监测、散拆食物标签规范、食材“先辈先出”准绳；正在加工制做环节，沉点强调了生熟分隔、食物烧熟煮透、食物添加剂“五专”办理、餐饮具清洗消毒保洁等具体操做规范，确保从业人员看得懂、学得会、做获得。三是强化风险现患自查机制。通过播放日常查抄中拍摄的典型问题照片，曲不雅展现食物留样量不脚、记实不规范、防蝇防鼠设备缺失等常见现患，并一一准确的整改方式和日常放哨要点，学校办理人员“查什么、怎样查、查出来怎样办”。四是完美应急措置实操流程。指点各校制定合适本身现实的食物平安突发事务应急预案，明白消息演讲、现场节制、医疗救治、舆情应对等环节的具体义务人及措置流程，并各校正在近期组织一次全流程应急练习训练，确保环节时辰响应敏捷、措置适当。培训过程中，参训人员认实倾听、积极互动。针对部门学校提出的“若何无效防治食物交叉污染”“食物留样记实若何规范填写”等现实操做问题，法律人员一一进行现场答疑，并组织不雅摩了尺度化食堂操做流程示范视频，让笼统规范为曲不雅印象。此次培训内容丰硕、切近现实、指点性强，无效提拔了辖区各校食物平安办理人员的法令认识、义务认识和实操能力。参训人员纷纷暗示，将以此次培训为契机，敏捷开展自查自纠，严酷对照尺度查漏补缺，切实把培训所用到日常办理之中，全力守护好师生“每一餐”。下一步，采纳“按期放哨+随机抽查”“明察暗访+回头看”等体例，对整改不力、义务不落实的单元依法依规处置，以最严酷的监管、最务实的行动，织密织牢校园食物平安防护网，切实保障泛博师生饮食平安取身体健康。（通信员 戴寄宇吴越）。